Restorani, kafići i drugi ugostiteljski objekti imaju veliku potrebu za uslugama ozoniranja kako bi se uklonili neprijatni mirisi iz prostorija, poput dima i mirisa kuvanja, te ih doveli na najviši mogući nivo higijene. Pružajući svojim gostima siguran i čist prostor bez neprijatnih mirisa.
Ozon, koji se sastoji od tri atoma kiseonika, poznat je i kao "aktivni kiseonik". Smatra se drugim najjačim dezinfekcionim sredstvom na svetu, nekoliko puta je jači od hlora. Ovaj gas se koristi za uništavanje mirisa, bakterija i virusa. Ne samo to, on takođe ima sposobnost da eliminiše gasove, dim i toksine. Nažalost, životni vek ozona je relativno kratak. Jaki oksidant je potpuno ugašen sukobom atoma kiseonika. Međutim, mirisi, bakterije i druge supstance se takođe rastvaraju. Još jedan plus je čist kiseonik koji ostaje, ostavljajući osvežavajući vazduh.